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Thé Hojicha BIO – Thé Vert Torréfié du Japon | Anatae

Thé Hojicha BIO – Thé Vert Torréfié du Japon | Anatae

Anatea

"Découvrez le Thé Hojicha BIO d’Anatae, un thé vert japonais torréfié, à la saveur douce et légèrement boisée. Faible en caféine, il est idéal pour une dégustation en soirée ou pour un moment de détente."

📌 Origine & Caractéristiques

🍃 Origine : Cultivé au Japon, notre Hojicha est issu de feuilles de thé vert torréfiées à haute température, ce qui lui confère une couleur brun doré et une saveur unique.
🔥 Saveur : Notes boisées, légèrement caramélisées, avec une touche de noisette.
💤 Faible en caféine : Idéal pour les personnes sensibles à la théine ou pour une dégustation en soirée.

📌 Bienfaits du Thé Hojicha

✅ Riche en Antioxydants : Protège l’organisme du stress oxydatif.
✅ Effet Apaisant : Parfait pour la relaxation et la digestion après un repas.
✅ Alternatif au Café : Saveur intense et réconfortante, sans les effets excitants de la caféine.
✅ Favorise la Digestion : Idéal après un repas copieux.

📌 Préparation & Conseils

✔️ Dosage : 1 cuillère à café pour 200 ml d’eau.
✔️ Température : 80-90°C (éviter l’eau bouillante pour préserver les arômes).
✔️ Infusion : 2 à 3 minutes selon l’intensité désirée.
✔️ À déguster chaud ou glacé pour une boisson rafraîchissante.

📌 Engagement Anatae

  • 🌱 100% BIO : Cultivé sans pesticides ni produits chimiques.
  • 🍵 Qualité Premium : Feuilles sélectionnées avec soin.
  • 🌿 Éco-responsable : Emballage recyclable et production durable.
Contenue
CHF 22.30
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

🚛 En stock, expédié le jour même jusqu'à 16h

Détails

100 % poudre de thé vert hojicha bio - Origine Shizuoka (Japon)
• Thé hojicha traditionnel (à l'eau)

• Thé hojicha latte

• Pâtisserie

Ce hojicha est un thé vert japonais bio grillé puis moulu. L'étape de torréfaction change le goût de ce thé vert bancha et lui confère une merveilleuse saveur grillée qui peut faire penser au café ou encore au cacao. Boisson sans caféine, le hojicha peut se consommer tout au long de la journée

Ingrédients

Ingrédients : 100 % poudre de thé vert hojicha bio
Origine Shizuoka (Japon). La petite info pour les connaisseurs : mélange de cultivars Yabukita, Okkumidori et Saemidori.

Contenance boîte : 30 ou 70 grammes. Dosage : comptez 1 g de hojicha pour une tasse ; 3 à 10 g pour un cake, selon la puissance en saveur des autres ingrédients.

Parfait pour

• Thé matcha traditionnel (à l'eau)
• Thé matcha latte
• Pâtisserie

Conseils d'utilisation

Pour une dégustation en boisson, la préparation est simple : Déposez 1 g de hojicha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez-y 70 ml d'eau à une température de 70-75 °C. Comme le thé est en poudre, il n'y a pas d'infusion. Il suffit de mélanger la poudre avant de boire. Bonne nouvelle si vous n'avez pas de fouet ni de mousseur électrique pour sa préparation : le hojicha se dilue plus facilement que le matcha. Une simple cuillère peut suffire ! Ajoutez ensuite plus d'eau si vous le souhaitez. Cette boisson japonaise peut très bien accompagner les repas ou se boire en dehors, selon vos préférences.

Vous pouvez aussi compléter votre préparation par du lait, à la place de l'eau. Vous obtiendrez alors un "hojicha latte". Nous vous recommandons le lait d'avoine, chaud ou froid : un délice ! En été, optez pour un latte glacé !

Ce thé vert japonais est aussi un délicieux ingrédient de pâtisserie ! Ses notes grillées et son arôme boisé apporteront une saveur envoutante et de la délicatesse à vos créations. Mettez-le dans vos recettes de cakes, glaces, smoothies, etc...Accord mets : le hojicha, qu'il soit consommé en boisson ou comme ingrédient de recette, se marie à merveille avec les saveurs gourmandes : beurre de cacahuète, caramel, sirop d'érable, cacao, vanille… Pour des saveurs 100 % japonaise, du sésame noir ou du matcha.

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Une saveur grillée réconfortante sans amertume, faible en caféine

• Une boisson réconfortante et facile à préparer

Au petit-déjeuner ou au goûter ; froid l’été ou chaud l’hiver ; avec de l’eau ou avec du lait pour une version encore plus gourmande : le hojicha est un thé original et régressif. Avec du lait d’avoine, il est parfait pour remplacer le chocolat chaud en hiver ou en automne.

• Une bonne alternative au café

Ce thé vert torréfié aux notes gourmandes et douces est aussi une très bonne alternative pour les amateurs de café qui souhaitent réduire leur consommation de caféine. Son grand avantage : il est pauvre en caféine et peut donc être bu à toute heure de la journée !

Le Hojicha: Un thé BIO zéro déchet

Né dans les années 1920 au Japon, le thé hojicha est fabriqué dans une démarche zéro-déchet. Pendant la récolte et la production des thés (dont le matcha), les agriculteurs mettent de côté les parties du théier contenant le moins de caféine / théine (ses nervures et ses tiges). C’est de ces parties de la plante qu’est composé le hojicha.

Ce thé hojicha est certifié bio par Certipaq Bio France. Il est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature, mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Sens-toi mieux

Améliore ton humeur et ton bien-être physique

  • Améliore la fonction cérébrale

    Les composés dans le thé vert aident à améliorer l'attention, la concentration, la mémoire et les temps de réaction. De plus, la L-théanine aide à améliorer l'humeur.

  • Peut aider avec les infections

    Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, il peut aider à prévenir certaines maladies infectieuses et à réduire le temps de récupération. Vous pouvez remarquer que vous ne tombez pas malade et que vous vous sentez mieux

  • Contribue au maintien du poids

    La consommation de thé vert combiné à une alimentation équilibrée et à de l'exercice, vous aide à avoir un poids santé. De plus, il contribue également à un bon maintien du poids.

Question Fréquente

QU’EST-CE QUE LE HOJICHA ?

Le hojicha est un thé vert grillé puis moulu, aux notes douces et aromatiques. Très populaire au Japon, son goût rappelle souvent celui du cacao ou du café. Très savoureux et bon pour la santé, le hojicha est la boisson réconfortante par excellence. Ce thé hojicha est certifié Bio par Certipaq Bio France. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE HOJICHA ET LE MATCHA ?

Le hojicha et le matcha ont un point commun : ce sont des thés verts réduits en poudre très fine. Cela permet de les intégrer très facilement dans vos boissons ou dans vos recettes !

Pour autant, le mode de production et de récolte de ces deux thés diffèrent. Le hojicha est issu des tiges et des nervures du théier, alors que pour le matcha, on enlève ces parties pour ne garder que les jeunes feuilles de thé. Leurs saveurs sont également différentes : le matcha a une saveur végétale et fraîche alors que le hojicha est plutôt grillé et réconfortant.

QUELS SONT LES BIENFAITS DU HOJICHA ?

Grâce à son calmant naturel L-théanine, le hojicha détend, réduit stress et anxiété. Sa Vitamine C lutte contre les impuretés de la peau et préserve l'élasticité de celle-ci.

Ce thé est par ailleurs riche en polyphénols, de puissants antioxydants connus pour renforcer le système immunitaire, ou encore diminuer le risque d'obstruction des artères. Parmi ces polyphénols, on retrouve les catéchines, notamment les EGCG, qui boostent le métabolisme, facilitent le transit et réduisent l'absorption des graisses.

Ces antioxydants ont des propriétés anti-inflammatoires et aident notamment à réduire les douleurs liées à l'arthrose. En effet, une étude récente parue dans Scientific Reports a confirmé les effets du hojicha sur les douleurs locales. Les chercheurs ont découvert que, grâce à sa richesse en pyrazine, le hojicha peut favoriser la santé des articulations.

UNE RECOLTE MANUELLE ET RESPECTUEUSE DE NOS ESCARGOTS

"On ne prend pas, on attend qu'ils veuillent bien nous donner". Patrice & Alexandra, nos héliciculteurs ont choisi de récolter notre mucus exclusivement à la main pour 2 raisons :
- La première, le respect de l’animal. La pression exercée sur le pied de l’animal est dosée par l’humain qui l’adapte à chaque instant, et quand certains escargots ne veulent pas donner, on peut facilement les écarter,
- La deuxième, la qualité du mucus ainsi récolté. Nous arrivons à récolter un mucus très lourd, avec une saturation en protéines d’intérêt, pour la fabrication de nos cosmétiques.

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